“學(xué)精神，傳文明，送技進(jìn)村創(chuàng)共富，黨員在行動”——中華飲食藥膳文化公益課堂
2022-12-07
中共二十大會議召開之后，蓓蕾黨支部認(rèn)真學(xué)習(xí)中共二十大精神，黨員積極行動起來，幫助村民學(xué)習(xí)新知識與技能，為鄉(xiāng)村振興，為鄉(xiāng)村致富貢獻(xiàn)一份力量。12月7日在藤橋鎮(zhèn)戴宅村文化禮堂，中共溫州市蓓蕾家政職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校支部委員會與中共藤橋鎮(zhèn)戴宅村支部委員會共同發(fā)起“學(xué)精神，傳文明，送技進(jìn)村創(chuàng)共富，黨員在行動”—中華飲食藥膳文化公益課堂活動，推廣和宣傳中華民族傳統(tǒng)養(yǎng)生食療方法，送技能進(jìn)村，幫助鄉(xiāng)村共同致富，村民們齊聚一堂，感受蓓蕾黨支部黨員們的熱情。
公益課堂上，蓓蕾家政高級藥膳師從藥膳學(xué)概念及發(fā)展、四季藥膳秘方及做法，常用藥膳、經(jīng)典藥膳配方及做法等方面，運(yùn)動理論與實(shí)操相結(jié)合的方式進(jìn)行講解。黨員們熱情指導(dǎo)村民們制作“藥膳烏雞湯”和“八仙餅”，并為在場村民每人品嘗做好服務(wù)工作。黨員們同村民一起動手制作“藥膳烏雞湯”，烏雞內(nèi)含豐富的黑色素且雞肉含氨基酸、鐵元素高于普通雞，是營養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品，同時(shí)以當(dāng)歸、黨參、黃芪、枸杞、紅棗等藥材入味，對提高免疫力、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨，活血化瘀、補(bǔ)氣補(bǔ)血有很好的作用。
接著，老師展示“八仙餅”的制作，傳統(tǒng)八仙餅由茯苓、白扁豆、薏米、懷山藥等八味藥材制作而成，在江南許多城鎮(zhèn)都很常見。今天我們就以茯苓粉入味，茯苓功效廣泛，健脾補(bǔ)中、利水滲濕，能增強(qiáng)老年人抗病能力，起到防病、延緩衰老的作用。
一道道香氣撲鼻的藥膳烏雞湯與香軟可口的八仙餅呈現(xiàn)在大家面前，大家既學(xué)到了知識，又嘗到了自己親手制作的中華傳統(tǒng)藥膳美食，從心里到嘴里都是美滋滋的。李奶奶說：“太好吃了，以前還不知道這些食材的搭配有那么多的好處，以后不會再胡吃海喝了，要多去研究一下營養(yǎng)藥膳”。
藥膳文化進(jìn)村鎮(zhèn)，不僅讓村民們感受到了中醫(yī)藥的魅力，也幫助大家提升了對養(yǎng)生與保健的知識，更感受到了蓓蕾黨支部對她們的關(guān)愛和關(guān)心，蓓蕾黨支部將繼續(xù)認(rèn)真落實(shí)中共二十大精神，不忘初心，為村民送去更多技能，為鄉(xiāng)村振興注入“技能力量”。